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Rietzer-Schlemmerei

Partyservice und Catering

Wir liefern Ihnen täglich warmes Mittagessen
zur Firma und nach Hause! 

Tel.    033748 23777
mob.  0162 2377937

tel. Nachfragen nur von 7°°-14°° Uhr
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Die Buffetkarte der Rietzer-Schlemmerei


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Auswahl für Buffets

Suppen
 

Soljanka
Käse - Lauch - Suppe
Russische   Hackfleischsuppe
Hochzeitssuppe

Kesselgulasch
Geflügelsuppe  Asia“
Tomatensuppe
Gulaschsuppe



 Vorspeisen
 

Tomate-Mozzarella-Spieße
Pfirsiche mit Geflügelcocktail
Hackfleischbällchen garniert

Partyschnitzel überbacken
Ananasscheiben mit Hack u. Käse überbacken

gefüllte Schinkenröllchen
gefüllte Eier
Schlachteplatte (saisonal)
gefüllte Lachsröllchen
Champignons in Sahnesauce


 Platten und Diverses

Käse
Fisch
Schinken und Salami 
Gemüse mit verschiedenen Dips
Buletten mit Feta gefüllt
Antipasti
belegte Brötchen oder Caviarschnitten

Brotkorb mit Buttervariationen
Obstkorb oder Obstsalat
Schnitzel
Buletten
verschiedene Brotaufstriche
Canapees

Salate
 

Kartoffelsalat mit Mayo o. Joghurt
Nudelsalat mit Mayo o. mediterran
Käse
Schichtsalat
Pilzsalat
gemischter Gemüsesalat

Rindfleischsalat
Blumenkohl
Geflügelsalat
Eiersalat
Heringssalat

 Beilagen
 

Kartoffeln
Nudeln
Klöße
Reis oder Gemüsereis
Spätzle

Bratkartoffeln
Kartoffelgratin
Rosmarinkartoffeln
Kroketten
Ofengemüse (Mediterranes Schmorgemüse in delikater Sauce)

 alle Gemüse in brauner Butter oder in Rahmsoße, auch mit Käse überbacken

 

 Hauptgerichte

 

Gulasch auch Wildgulasch
Kassler auf Sauerkraut
Kassler mit Ananas u. Käse überb.
Kassler mit Ananas u. Pfeffercreme
Schweinefilet mit Champignons
Schweinefilet mit Tomate u. Mozzarella überb.

Schweinefilet mit Preiselbeeren und Camembert überbacken
Rind – u. Schweinebraten
Geschnetzeltes mit Tzatziki (Gyros Art)
Sahnegeschnetzeltes
Rinderrouladen auch Mini
Geflügelrouladen mit Schinken und Käse-gefüllt

Roastbeefspieß mit Chili und Koriander
Roastbeefspieß mit Oliven
Putenbrustspieß mit Sesam
Lammspieße mit Zucchini
Kalbsröllchen mit Kochschinken,Tomatenwürfel und Basilikum
Kalbsroulade gefüllt mit Parmaschinken und Salbei
Putenbruströllchen gefüllt mit Hirtenkäse

kleine Geflügelkeulen
Lasagne
Fischfilet auf Blattspinat
Chili con carne
Frikassee

Schaschlik mit Letscho
vegetarische Spieße
Geflügelspieße
Krustenbraten
Hähnchenbrustfilet gefüllt
Hackbällchen mit Käse überbacken in Tomatensoße
Hähnchenbrust "Winzerin" mit Brokkoli in d

Schweineroulade, gefüllt mit Tomatenwürfel und Mozzarella
Putenbruströllchen gefüllt mit Blattspinat und Frischkäse
Kalbsschnitzel paniert und gefüllt mit Roquefort
Putenbrust- oder Kalbsschnitzel mit Serranoschinken ummantelt und mit Salbei gewürzt 180g
Hähnchenbrust "Winzerin" mit Brokkoli in delikater Sauce mit Käse überbacken


 Dessert 

Zitronencreme
Mokkacreme
Tiramisu
Panna cotta
Rote Grütze mit Vanillesauce

Götterspeise
Mousse au chocolat
Fürst Pückler Dessert
Joghurtdesserts
 KIBA Quark Dessert
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